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本文摘要：鳗鱼纸材料:鳗鱼背肉煮400克。

鳗鱼纸材料:鳗鱼背肉煮400克。蒜末5克葱末5克姜末5克绍酒25克酱油30克白糖20克精盐1克醋10克芝麻油25克胡椒粉0.5克鸡清汤100克水淀粉10克猪油75克作法1、鳗鱼脊背肉洗涤后，用刀切成7厘米长放入沸水锅，特绍酒10克2、炒锅加热，冷却猪油75克，加热6成，葱姜末、鳗鱼煽动炒菜，特绍酒、酱油、盐、糖、鸡清汤，然后用小火烧5分钟，加入加热用水淀粉的高汤，加醋，把锅放入鳗鱼纸。3.用铁勺在鳗鱼糊的帐上打洞，敲蒜泥。炒锅洗火，加入芝麻油烧到8成热，起锅把芝麻油倒入蒜泥中，马利亚加入胡椒粉。

猪蹄蘑菇汤材料:红枣30克，黄煞，枸杞子12克，五味子5克。猪前蹄1只，甜瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，盐有点做法:1、香菇洗冷水硬去蒂，甜瓜去皮洗切片，豆腐切片可用。2、猪前蹄去毛洗净捏块，在热水中煮10分钟，取出水冲洗，煞气和五味子可以放入过滤袋中使用。3、锅内加入药材、猪蹄、蘑菇、姜片和水10杯，用大火煮沸后，用小火煮至肉熟(约1小时)，加入甜瓜、豆腐5分钟，最后加入盐调味即可。

葱油海瓜的做法:1、海瓜敲盐水，用力滔滔不绝2、葱支撑细粒，蒜泥，姜切末3、锅烧200毫升水，加入少许盐，放入海瓜子，直到开口4、马上丰富在盘子里，稍微生抽5、另一个锅打气，轰炸葱姜蒜6、搅拌在海瓜子上，豆香鲱鱼的做法:1、鲱鱼身体两面打浅十字花刀，用适度的盐甩锅加热鱼身体两面(忘记鱼腹和鱼内都甩)2、毛豆适度的八角、桂皮、辣椒、蒜片各适度3、锅烧油，放入鲱鱼身体，放入小火，放入鲱鱼身体的两面，煮沸煮好后，把鱼鸡放在锅边，锅稍微倾斜。放入蒜片、姜丝、辣椒、八角、桂皮小火炒香5、将鱼鸡放入锅中间，用大火浇一勺两锅头酒，立即盖上盖子蒸15秒6、加入适量的水，水量浸泡鱼的大部分，加入适量的老提取放入毛豆，加入适量的胡椒粉，鸡用大火蒸5分钟7、5分钟后，从鱼腹方向把鱼翻过来，盖上盖子后用大火蒸5分钟煮的时候摇动锅，不要让鱼粘在锅里。

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